攜手展開奇妙之旅

機票開票、大致旅遊路線底定後，便緊鑼密鼓地開始安排16天13夜 每日行程、交通、住宿及搜尋旅遊資訊，當然依照慣例還要製作我們專屬的旅遊小手冊。

(其實有時挺懷念以前第一次遊歐洲~法國 時的大膽，只買了機加酒套裝行程，搞定前後2天住宿，行程大略打稿(A5大小紙張就搞定)就出發的自由自在，年輕時期無所畏懼 )

話說今年年初，大展回家說: 今年年假有14天耶，想放長假去。 

討論幾天後，決定還是去令人眷戀不已的歐洲。 

那要去哪一國呢??? (p.s. 從2009年開始，每次歐洲遊的計畫之初，都說要去德國，結果最後卻都選擇其它國家)

"Bagle" 貝果，喜歡那圓滾滾討喜的外型，更愛那咬下去帶點硬度或是稍有酥脆感的外皮，以及咀嚼後那Q彈有咬勁的口感，實在是令我難以抗拒。

決定親手做做，加點藍莓、巧克力、蔓越莓當餡料，挑戰手作藍莓貝果、蔓越莓巧克力貝果。

105T入手以來，已做了5款超軟吐司(共7顆)、2個布里歐、1次Scone，成功機率幾乎是100%，說105T是傻瓜機，絕對無誤 。

但是幾次以來，每次麵包出爐後，我倆都僅品嚐其中的1/3，剩下的2/3 都帶去給同事新鮮分享。

看到105T食譜裡的司康，勾起了青少年的回憶，以前總覺得肯德雞的比司吉(Biscuits)很好吃，鬆鬆的口感，微微的鹹香，塗抹上些許的奶油或果醬，真是美味。大學後，開始嚮往下午茶的氛圍，點一杯熱熱的英式紅茶或花果茶，配上剛出爐的司康(Scones)，在充滿優雅氣質氣氛的環境裡品嚐著，一派悠閒，真是人生一大享受。

司康不只我喜歡，大展也愛，所以決定動手做做 "Scones"， 

大致依照105T食譜，砂糖部分改用蜂蜜替代，再加個蔓越莓乾、葡萄乾，做個 ~~ 蜂蜜蔓越莓葡萄乾司康   

暨失敗的"宇治抹茶蔓越莓布里歐"後，決定一雪前恥，再做一次"Brioche"

105T食譜的標準配方對我來說實在是太油、熱量太高，這次採用減少奶油配方(奶油總量仍有50g~還是很油啊~)，搭配藍莓果乾

"Brioche" (中文翻譯為布里歐或布里歐修)是一款加了大量雞蛋及奶油的法式奶油麵包，亦有一派認為是一款甜點。Anyway，富含大量雞蛋及奶油的Brioche，相信口感一定非常柔軟綿密，非常好吃(也意味著熱量非常高~~~肥死人啊~~~)

這次基本配方大致依照105T食譜所載，以宇治抹茶粉為基底搭配蔓越莓果乾，做一款"宇治抹茶蔓越莓布里歐"

麵團配方:

大展一直認為家中原有的義式咖啡機不給力，附加的奶泡機功能不優，打出來的奶泡不夠細緻，所以想換一台義式咖啡機的念頭已存在許久。趁著今年百貨周年慶，狠下心採買了一台評價不錯，價格合理的半自動的Breville BES840XL半自動義式咖啡機。

現在每天早晨都能細細品嚐大展為我倆煮的現沖咖啡。

網路上風行已久的養樂多吐司，當然必須動手做做才知道其滋味，但我還是偏好添加餡料增添風味及口感，

所以 P-105T 麵包機  第 3 發 ~ 養樂多莓果超軟吐司

麵團配方:

暨雙莓果超軟吐司後，拿出今年中去日本宇治市買的"伊藤久右衛門 抹茶粉"，再添加個手邊的DOVE巧克力，做個宇治抹茶巧克力超軟吐司應該不賴! 

麵糰配方: