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麵包配現煮咖啡是我倆常食用的早餐,最近興起了自己在家做麵包的念頭,多方survey後,決定購入Panasonic SD-BMS105T作為人生中的第一台麵包機。
到貨當晚立馬依所附食譜到旺來鄉採購一些基本材料: 高筋麵粉(水手牌)、特級細砂糖、無鹽奶油(法國Lescure)、酵母粉(Victoria)。
當晚立刻依照食譜試試超軟吐司,
麵糰配方:
高筋麵粉 | 250g |
砂糖 | 17g |
無鹽奶油 | 15g |
鹽 | 5g |
紅韻紅茶粉 | 2g |
鮮奶 | 70ml |
水 | 120ml |
酵母粉 | 1.4g |
藍莓、蔓越莓果乾 | 共40g |
隔天一早收成新鮮出爐的吐司~~香、軟、好吃阿~~
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